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Le blog des débrouillards

Articles avec #conservation des aliments

Plus jamais le ketchup commercial

9 Octobre 2016, 10:50am

Publié par La fourmi atomique

La préparation de mon premier ketchup maison a été certe une lourde tâche, mais dans mon cas, vient de mener à une constatation éclatante : les préparations commerciales sont bourrées de sel et de sucre parce que les ingrédients sont de mauvaise qualité...

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Conservation des tomates fraîches

2 Octobre 2016, 14:18pm

Publié par La fourmi atomique

Les minis tomates de patio ne sont pas destinées à la mise en conserve. Pourtant, il existe un truc pour retarder leur mûrissement jusqu'à 3 mois après leur récolte. Dans les régions froides, si vous n'avez pas choisi des variétés hâtives (ou que l'été...

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